Кондитерское производство: подбор дегустаторов

СПРАВКА О КОМПАНИИ-КЛИЕНТЕ:

Крупная международная кондитерская фабрика.

ОПИСАНИЕ ПРОБЛЕМЫ:
Клиент обратился в Coleman Group с заявкой на запуск проекта Sensory panel (дегустация продукции) в Северо-Западном регионе, с индивидуальным подбором специалистов на позицию «Дегустатор продукции» и «Организатор дегустаций».

Основные сложности:

• относительно новые позиции на рынке труда;
• срочность позиций;
• требовалось строго определенное количество кандидатов для первичного тестирования, напрямую связанное с количеством образцов тестируемой продукции;
• основным требованием к кандидатам являлся высокий уровень органолептической чувствительности, который невозможно определить в рамках оценки резюме и стандартного интервью, в связи с чем результаты тестирования не поддавались прогнозам.

РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОЕКТА:

• Специалисты Coleman Group провели тестирования для выявления кандидатов, наиболее подходящих по индивидуальной органолептической чувствительности и способности устанавливать тонкие различия в цвете, аромате и вкусе продукции.
• Также активно подогревался интерес кандидатов к данной позиции в связи с особенностями графика работы – неполный день, неполная неделя, первая или вторая смена без возможности ротации между ними, в связи с разными проектами по тестированию продукции в сменах.
• Нанимающие организаторы территориально находятся в Москве, тогда как панель дегустаторов – в Санкт-Петербурге, в связи с чем особое внимание необходимо было уделить адаптации сотрудников и решению текущих вопросов.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ДЛЯ КЛИЕНТА: 

• В течение месяца с середины марта по середину апреля 2024 года было проведено 4 групповых тестирования кандидатов на обе позиции и отобран необходимый пул с соответствующими заявке способностями.
• Предварительно было отсмотрено более 100 резюме и проведено более 40 телефонных интервью с успешными профилями.
• Постоянная взаимосвязь с кандидатами в течение 2 недель после тестирования позволила не растерять пул лучших.
• Оперативная организация медицинских осмотров и оформления дала возможность запустить панель дегустации в оговоренные с заказчиком сроки.
• Отработанная схема поиска и подбора показала отличный результат, в особенности, когда в течение 2-ух недель, в период майских и июньских праздников, потребовалось заменить дегустатора, решившего прекратившего трудовые отношения.